近頃めっきり涼しくというか寒くなってきましたね。

季節の変わり目に体調を崩す方も多いようですが、マヒナはいっつも元気たっぷり。

皆様の健康応援団が、風邪をひいたらダメですもんね〜(^^)

季節の移り変わりとともに、ご注文頂くお飲み物もアイスからホットが増えてきました。

今回は、マヒナになぜ砂糖がないのかをお話しします。

「砂糖」って非常に一般的な調味料ですし、小さいお子様から大人まで甘いものに目がない方も大勢いらっしゃると思います。

また、「砂糖は脳のエネルギーとか筋肉のエネルギー」と言われたりもしますが、

実は

（内海聡医師記事を参考にしています）

この考え方は一面的には間違っていない考え方なのですが、それを単純に補充すれば体は甘えてろくな状態にはならなくなります。

だから糖化の弊害は動脈硬化に限った事ではなく、砂糖は細胞を崩壊させやすくなり、ウイルスや細菌にも感染しやすくなり、アトピーなどアレルギーにもなりやすくなり、いわゆるメタボの主原因となり、癌にもなりやすくなり、精神的にも人を狂わせます。

精神的に人を狂わせる機序を反応性低血糖などで説明しようというのが分子栄養学に代表される考え方であります。

特に白砂糖はミネラルが皆無であり、代謝の過程で体内のミネラル、特にカルシウムやビタミンBなどを使ってしまいます。

さらに怖いのは白砂糖だけではなく、三温糖、黒砂糖なども同じであるという事です（茶色い砂糖は身体に良いという迷信は打ち砕かれました…）。

砂糖という観点に立てば「はちみつ」も同じですが、真に有効なはちみつは多量のビタミンミネラルを含むので、相殺されるという考え方も成り立ちます。

いずれにしても、砂糖は有害極まりないということを知らなければ、現代病から脱出することは決してできません。

という理論があり、少しでも身体に良く無い物（可能性のあるもの）は提供しない！という考えのもと、「砂糖」のご提供を控えさせていただいております。

そして何より、こだわりの「自然栽培珈琲」ですので、珈琲本来の味を楽しんで下さい。

自然栽培とは、化学肥料はもちろんの事、植物性、動物性の肥料も使いません。

『どのように栽培するのか？』というと、土の力と水の恵み、そして、太陽の光という三つの大自然の恵みを活かして栽培する事です。

オーガニックとは違います。オーガニックは認定を受けなければなりませんが、指定農薬を使用することが出来ますし、有機肥料を使います。

分かりやすい比較表がありましたのでネットよりお借りします。

マヒナは有機肥料に問題があると考えていますが、その話はまた書きたいと思います。

せっかくの自然栽培珈琲ですから、ゆっくり味わって戴きたいと思います。砂糖なしで…笑

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